Q) 생야채의 신선한 맛이 조화를 이루는 베트남 유명 음식은?

A) 야채의 신선한 향기가 입속에 퍼지는 느낌이 매우 좋은 고이꾸온! 여러 가지 야채와 해산물, 고기 등을 라이스페이퍼로 싸서 먹는 이 음식은 우리에게 흔히 월남쌈으로 알려져 있다. 따로 튀기거나 열을 가하지 않는 만큼 상추와 민트 등의 야채와 고기의 고유의 맛과 향이 생생하게 전달되는 것이 이 음식의 특징이다. 여기에 땅콩소스(타레)나 생선소스(느억맘)를 찍어 먹으면 그 맛은 두 배가 된다. 베트남 현지에서는 고급 음식으로 간주되며 가격도 다소 비싼 편에 속하는 고이꾸온, 베트남을 대표하는 라이스페이퍼 요리 중 하나이다.