오늘은 태국 음식에 대해 이야기를 해 볼려고 한다. 태국의 음식은 대부분이 맵고 짭다. 그리고 달다. 생선으로 된 간장을 쓰고 태국 고추가 많이 맵기 때문에 그렇다. 그리고 코코넛 밀크를 음식에 많이 쓰기 때문에 대부분의 음식이 달다.
태국은 지역별로 음식에서 차이를 보인다. 북부, 북동부,  중부, 남부로 이렇게 4개의 지역으로 나뉘는데 야소턴은 북동부지역으로 이싼지역이라고 한다. 지역마다 당연히 음식에서 차이를 보인다.

1. 북부지역

북부지역에는 치앙라이와 치앙마이인 대도시가 있다. 북부지역은 산이 많아 다른 지역음식이랑 조금 차별화되어 있다. 철도가 생기기 전에는 다른 지역과의 왕래가 드물어서 고유의 음식문화를 이어갈수 있었다. 그리고 북부지역은 '깐똑 디너'라고 일반적인 밥상문화가 있다. '깐'은 그릇을 '똑'은 밥상을 뜻하는데 우리나라와 같이 밥상에 반찬을 놔두고 다같이 나눠먹는다.

2. 북동부지역

북동부 지역을 이싼지역이라고 한다. 이 지역은 땅 자체가 기름지지 않고, 땅이 메말라 있어서 농산물 재배가 쉽지 않다. 이싼 지역의 대표적인 음식은 쏨땀이 있다. 쏨땀은 태국 식문화에 많은 영향을 주었다.

3. 중부 지역

중부 지역은 비옥한 땅과 풍부한 수량으로 오래전부터 태국의 곡창지대였다. 바다와도 인접해 있어 해산물도 쉽게 구할수 있으며 외국과의 교류가 활발해서 일찍 많은 음식문화와 충돌해서 새로운 식문화가 발달했다. 그리고 바쁜 생활인들을 위해 간단한 간식인 길거리 음식이 많이 발달해 있다. 중부 지역의 대표적인 음식은 누구나 다 아는 똠양꿍이

다.

4. 남부 지역

남부 지역은 해안가가 많이 인접해 있고 섬이 많다. 그래서 음식의 주재료는 해산물이다. 또 야자수가 많아서 코코넛 밀크를 많이 사용해 음식이 많이 달다. 해산물이 신선해 샤부샤부처럼 양념을 하지않고 해산물 자체의 신선함과 담백함을 즐기는 식문화가 많이 발달해 있다.